FOOD SERVICE

Canale Horeca/Food Service e della ristorazione professionale
Steriltom si è da anni specializzata nel canale Horeca con una particolare attenzione alla qualità e all’innovazione. Steriltom è infatti stata la prima azienda italiana a puntare sul sacco asettico come contenitore destinato al canale Horeca ed è oggi il primo produttore in Europa di polpa conservata in tecnologia asettica.
La forza di Steriltom è la specializzazione di prodotto nella polpa e la sua capacità produttiva: oltre 200.000 scatole da 5 kg al giorno e oltre 150.000 sacchetti da 10 kg al giorno.


Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro POLPA DI POMODORO E POLPA FINE DI POMODORO

La polpa di pomodoro si ottiene dopo aver scottato, estruso e sgrondato il pomodoro fresco, in modo tale da ottenere una polpa di dimensioni 6x6 mm, 8x8 mm o 10x10 mm in base alle richieste del Cliente. La polpa di pomodoro è un prodotto fresco, pronto per l’uso e anche conveniente a livello di food service o industriale.



Disponibile nei formati:
- barattolo 3 kg
- barattolo 5 kg
- sacco asettico 5 kg
- sacco asettico 10 kg
- sacco asettico 15 kg

Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro POLPA DI POMODORO FINISSIMA

       La nuova Polpa Finissima Extra-Densa Steriltom è un prodotto creato appositamente per i pizzaioli che vogliono un prodotto denso, pronto e facile da utilizzare sulla pizza, ma senza rinunciare alla freschezza. Questa polpa fine ha una dimensione di 4 x 4 mm e presenta una consistenza che non è possibile trovare sul mercato.


 


       Disponibile nei formati:
- barattolo 3 - 5 kg
- Sacco asettico 5 - 10kg




Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro POLPA DI POMODORO BIO

La Polpa Biologica Steriltom è certificata e prodotta, come tutta la gamma di prodotti Steriltom, secondo metodi sostenibili e rispettosi dell’ambiente. Questo prodotto è dedicato a quei clienti che vogliono avere un prodotto “100% BIO”, reale e certificato.



Disponibile nei formati:
- barattolo 3-5 kg
- sacco asettico 5-10-15 kg

Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro POLPA DI POMODORO LUNGO

Per tutti gli chef e i pizzaioli che amano la dolcezza del classico “pelato”, Steriltom offre la Polpa di Pomodoro da Pomodoro Lungo, stile Roma o San Marzano. Questo prodotto permette di abbinare il gusto e la freschezza del classico pomodoro lungo pelato alla comodità e facilità d’uso della polpa di pomodoro. Un prodotto nuovo che allarga ulteriormente la gamma dei prodotti Steriltom.


 


Disponibile nei formati:
- barattolo 3 -5 kg
- Sacco asettico 5-10kg


Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro SUGHI PRONTI - BASI PER PIZZA PRONTE

Steriltom offre diverse tipologie di sughi pronti perfetti come base per pizza o pasta. Questi sughi si ottengono aggiungendo spezie e aromi alla base fresca di polpa fine. A richiesta del cliente e sulla base di ordinativi minimi, si possono realizzare anche ricette personalizzate. Attualmente sono disponibili 3 differenti sughi: il “Tomato Pronto” (con olio d’oliva e cipolla), il “Pizza Express” (con origano) e il “Marinara” Sauce (con aglio e basilico)



Disponibile nei formati:
- Barattolo 3kg: Pizza Express, Tomato Pronto, Marinara Sauce
- Sacco asettico 5kg: Pizza Express, Tomato Pronto 

Polpa di Pomodoro,  Estruso di pomodoro,  Pomodoro Catering,  Cubettato,  Polpa a cubetti,  Salsa di pomodoro,  Salsa per pizza,  Sugo di pomodoro PIZZA SAUCE DI POMODORO
Il Pizza Sauce è un prodotto semi-concentrato (brix 12/14) con bucce e semi. È un prodotto meno raffinato, più rustico e con un sapore meno fresco, ma certamente gustoso e con un’alta resa, dato il suo grado brix superiore. È possibile avere il Pizza Sauce liscio oppure con gli aromi.

Disponibile nei formati:
- Barattolo 5kg: Pizza Sauce liscio, Pizza Sauce con aromi





 Polpa fine,  Sugo pronto di pomodoro,  Pomodoro per Pizza,  Pronto Pizza,  Pomodoro sostenibilità,  2, 5 kg,  4 05 kg,  4, 1 kg,  Sacchetto,  Bag in box,  Pomodoro Asettico,  Pomodoro fusti,  Pomodoro conserve