il buono del verde

Agricoltura Bio

In Italia il trend di produzione, consumo ed export di prodotti di origine biologica è in costante crescita, il bio piace sempre di più

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Biologico: rispetto dell'ambiente e delle persone

Bio: Agricoltura sostenibile per il territorio e la natura

Con il termine “agricoltura biologica” si intende un metodo di coltivazione fondato esclusivamente sull’impiego di sostanze presenti in natura senza l’utilizzo di elementi di sintesi chimica come agro-farmaci, diserbanti o insetticidi. BIO è sinonimo di un’agricoltura sostenibile, ovvero un modello di produzione in cui si tutela l’ambiente dall’eccessivo sfruttamento delle risorse naturali, in particolare del suolodell’acqua e dell’aria
Per minimizzare l’impatto antropogenico delle coltivazioni i principi di base sono:
- La rotazione delle colture per ottimizzare l’utilizzo delle risorse idriche locali;
- La limitazione di pesticidi chimici, fertilizzanti sintetici, antibiotici e altre sostanze;
- Il divieto di utilizzo di organismi geneticamente modificati (OGM);
- L’utilizzo di specie vegetali resistenti alle malattie e adattate all’ambiente.

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Agricoltura Bio

Il bio in Italia

In Italia il trend del biologico - per la produzione, il consumo e l’export – è in costante crescita, con un incremento di oltre 300.000 ettari di terreno dedicato al BIO, che fa volare l’Italia ad una quota del 14,5% per superficie agricola coltivata secondo i principi del green.

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Il Bio di Steriltom

Quale sicurezza per il biologico

Dal 1991 l’agricoltura biologica è disciplinata dall’Unione Europea. In base alle direttive europee, sono riconosciuti come biologici solo i prodotti sottoposti ad accurati controlli da parte di organismi privati con il compito di verificare che i produttori applichino effettivamente le direttive UE. Un prodotto è BIO solamente se tutto il percorso, dal seme al prodotto finale, rispetta le regole imposte dell’Unione Europea.
Steriltom ha dedicato un’intera linea produttiva alla lavorazione di polpa 100% biologica: una polpa di pomodoro ottenuta secondo i principi della coltivazione BIO.

Fonti
- Biologico, il 2017 è stato l’anno del boom
- Biologico, sì è biologico
- Bio in cifre
- Agricoltura biologica: numeri da record

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INFORMATIVA

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