COMMENT NOUS PROCEDONS

Le champ

La qualité de la pulpe Steriltom trouve ses racines dans la terre. La terre des champs qui entourent la société, où poussent les tomates pour notre pulpe. La terre de l'Émilie Romagne.

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Le champs

Les racines de la terre

C’est une question de lieux, c’est une question de temps, c’est la TRADITION de la tomate de la région de l'Émilie Romagne. La qualité de la pulpe Steriltom trouve ses racines dans la terre. La terre des champs qui entourent la société, et sur laquelle poussent les tomates qui serviront à produire notre pulpe. La terre de l'Émilie Romagne, du cœur de notre production dans le Nord de l’Italie dont la vocation est, par TRADITION, la culture de l’or rouge. La terre de l'Émilie Romagne, qui a construit, autour de la tomate, son économie agricole et entrepreneuriale faite de recherche sur le produit et de vocation à l’innovation. Notre terre, sur laquelle nous travaillons chaque jour tout comme nos agriculteurs qui sont l’âme-même de la pulpe de tomate italienne Steriltom.

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LA TOMATE

Ses origines

Cultivée abondamment dans toute la région de l'Émilie Romagne dès les années 1800, la tomate devient, au début des années 1900, l’une des ressources les plus importantes de ce territoire, qui vit de ce fruit et le cultive avec amour et passion.

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LA NATURE

Les rendez-vous avec la Nature

Les saisons se déroulent à travers des rendez-vous dictés par la nature. En janvier déjà, cela commence par les semailles de la tomate, on programme la campagne et l’on décide des espèces à planter. Entre avril et mai, les plants sont replantés dans les champs où ils pourront poursuivre leur croissance pour donner les fruits tant attendus. La nature commence son œuvre et, entre août et septembre, la campagne des Pouilles s’enflamme : les champs se colorent de rouge, les camions et les tracteurs remplis de tomates vont et viennent jour et nuit. Les sociétés sont en plein effervescence, 24 heures sur 24, pour ne pas perdre une minute, pour ne pas gaspiller une seule tomate mure.

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LA TOMATE DE L'EMILIKE-ROMAGNE

Amour et tradition

La tomate, ici, n’est pas seulement cultivée, elle est dorlotée car à Piacenza la tomate n’est pas un simple fruit, ce n’est pas qu’une matière première : elle est vie et passion. C’est une question de lieux, c’est une question de temps : c’est la tradition de la tomate de la région de l'Émilie Romagne. La bonne tomate italienne depuis 1934.

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