Nos préoccupations
Qualité Contrôlée Émilie-Romagne
La garantie d’un bon produit
La garantie d’un bon produit
L'Émilie Romagne sont une terre de bonté. Avec plus de 44 produits de Dénomination d’Origine Protégée (D.O.P.) et d’Indication Géographique Protégée (I.G.), la Région de l'Émilie Romagne détient le record européen de certifications agro-alimentaires avec une « carte aux trésors » qui traverse toutes ses provinces : cela s’étend des brumes du Po jusqu’aux plages adriatiques ensoleillées. Un voyage dans la qualité qui mêle la tradition et le savoir-faire des agriculteurs, des éleveurs, des producteurs et des industries du secteur à une Politique rigoureuse de protection du territoire. C’est à partir de tout cela qu’est créé le label Qualité Contrôlée, un système de contrôle qui tend à protéger le consommateur et l’environnement, basé sur des pratiques agricoles durables et sur le respect de la biodiversité, né de la collaboration entre l’administration régionale, les producteurs et les cultivateurs. Un modus operandi vertueux souscrit par les producteurs et les cultivateurs pour protéger et valoriser les richesses œnologiques et gastronomiques des Pouilles.
En adhérant au QC (Qualité Contrôlée) les agriculteurs acceptent les principes de l’un des cahiers des charges de production intégrée parmi les plus sévères d’Europe. Au centre de ce label se trouvent la santé de l’homme et la protection de l’environnement. Une réglementation ramifiée qui travaille sur plusieurs niveaux de la filière de production : elle garantit le meilleur contrôle sur les types et les quantités de substances chimiques utilisés dans les champs (produits phytosanitaires et fertilisants) ; elle optimise l’utilisation de l’eau et de l’énergie, elle garantit une gestion contrôle de la rotation des cultures et, plus généralement, du respect de la biodiversité sur le territoire. Steriltom achète et transforme uniquement des tomates cultivées dans le respect du cahier des charges de production intégrée de la région de l'Émilie Romagne. Pour Steriltom le label QC représente un engagement envers les clients, visant à fournir exclusivement un produit qui sera à la fois bon, sain et respectueux de l’environnement.
Les entreprises qui se prévalent du label QC acceptent un modus operandi de production qui protège l’homme et l’environnement. Le cahier des charges prévoit : une utilisation limitée et sélective des fertilisants – une utilisation de pesticides réglementée et partagée – un régime de rotation des terres pour garantir la sauvegarde des valeurs nutritionnelles du sol et pour en protéger la fertilité – l’utilisation de systèmes d’irrigation au goutte à goutte, scientifiques et optimisés, afin d’éviter tout gaspillage d’eau – le partage total de décisions et de stratégies sur les points cités plus haut - le contrôle périodique, réalisé par un organisme indépendant de certification. Le respect des normes est vérifié par des Organismes de certification reconnus par la Région de l' Émilie Romagne, agréés selon la norme UNI CEI EN/ISO/IEC 17065 pour la certification des produits agricoles. Chaque année les concessionnaires du label QC doivent fournir à la Région un rapport contenant : - les résultats de la valorisation des produits, obtenus grâce au label QC – l’attestation certifiant les quantités de produits QC, délivrée par l’Organisme de certification.
- Integrated Agricolture - émilie romagne Region
QC
- Quality Controlled - application formulaires
