COMMENT NOUS PROCÉDONS

TNotre chemin avec Steriltom a commencé en 1995 aux côtés d’Alberto Squeri, lorsque nous avons décidé de nous consacrer exclusivement à la tomate. Une production d’exception, caractérisée par la qualité supérieure de la matière première, mais aussi par les incertitudes d’un marché en perpétuelle évolution. C’est pour cette raison qu’il est important de travailleur aux côtés d’une société qui a fait ses preuves, comme Steriltom et la famille Squeri, qui sait comment promouvoir à travers le monde notre produit mais aussi toute l’économie agricole de Piacenza, et qui, en même temps, est parfaitement ancrée dans le territoire et soucieuse du travail des agriculteurs. Notre société s’est développée jour après jour aux côtés de Steriltom et de la famille Squeri. Chez eux nous avons trouvé un partenaire professionnel fiable, une société au sein de laquelle les personnes aiment leur territoire, le travail agricole et tous ceux qui le réalisent non sans sacrifices. Entre la société et les cultivateurs il y a un rapport direct, familier, humain. Une sorte de km 0 de la relation humaine. Ce n’est pas toujours le cas.

Piacenza est une région agricole et économique dont la vocation est la culture de la tomate. Ce produit bénéficie dans cette région d’une qualité supérieure et pour nous, cultivateurs, il est primordial que notre tomate soit la meilleure mais qu’elle soit aussi en capacité de s’améliorer saison après saison : plus goûteuse, plus bio, plus parfumée. Nous avons le meilleur produit à l’échelle nationale, nous investissons sur la recherche et la qualité, mais il est essentiel que pour tout cela nous soyons soutenus par les entreprises qui achètent la matière première qui sera transformée. C’est en cela que la société Steriltom nous aide, à travers sa politique de développement du territoire qui valorise notre travail et nos tomates. Notre entreprise travaille presque exclusivement sur Piacenza, en sélectionnant et en récoltant les tomates des agriculteurs de la région. C’est le gage d’une tomate fraiche, qui ne subit pas le stress du transport et qui arrive à l’étape de transformation quelques heures à peine après la récolte. Une garantie de qualité pour le consommateur final mais également pour nous, les agriculteurs, qui pouvons ainsi offrir un fruit toujours qualitatif. Une politique à long terme qui porte le nom de Piacenza et qui porte donc notre nom également, hors des frontières de l’Italie.

En tant qu’agriculteur et membre de la branche de Piacenza de “l’Associazione Interprovinciale Produttori Ortofrutticoli”, je suis très heureux de collaborer avec Steriltom. La famille Squeri représente une part importante de l’histoire agricole de Piacenza, dont l’association AINPO fait figure de référence économique et culturelle. AINPO a choisi Steriltom comme partenaire, car, depuis toujours la famille Squeri s’engage à valoriser et à promouvoir la politique économique du territoire, à travers des investissements sur la technologie et l’innovation, mais aussi à travers la protection de l’environnement et du travail des producteurs. Une société solide, toujours dirigée par la même famille et qui, depuis plus de 80 ans, exerce et investit sur son territoire en décidant de rester ici pour développer une filière vertueuse basée sur la qualité de la tomate et sur le km zéro. Grâce à notre collaboration avec AINPO et avec Steriltom, nous avons pu, au fil des ans, poser les jalons d’une croissance constante en termes de qualité et de productivité avec des résultats qui sont aujourd’hui bel et bien concrets. Piacenza est le berceau de la production nationale de tomate et Steriltom est le leader dans la transformation de la tomate, un mariage parfait.